根据俄罗斯农业部网站消息，2021年1-4月，下诺夫哥罗德州食品加工企业生产了价值417亿卢布的产品，比2020年增长了7%。其中牛奶产量同比2020年增加了71800吨；肉类增加22600吨；香肠制品增加13200吨。
据悉，食品加工是下诺夫哥罗德州农业最具活力的行业之一，每年都在增加产量。这一积极趋势在很大程度上归功于农业原料产量的增加和现代技术的采用。此外，优惠贷款促进了该行业的发展。自今年年初以来，该地区的食品和加工业根据州和联邦方案获得了18亿卢布的补贴贷款。
